Установки охлаждения молока, | Блиц

Установки охлаждения молока

Установка предварительного охлаждения молока пластинчатого типа (УПОМ) - комплексное решение по охлаждению молока.

Установка предварительного охлаждения молока (УПОМ)

Основные узлы и конструкция УПОМ:

  • Установка предварительного охлаждения (емкостные охладители) на базе пленочного чиллера изготовлена из нержавеющей стали
  • Испарители изготовлены из нержавеющей стали
  • В нижней части УПОМ расположен накопительный резервуар для водно-гликолиевой смеси
  • Циркуляционный насос
  • Автоматический блок управления
  • Холодильный агрегат
  • Теплообменник (трубчатый либо пластинчатый)

Преимущества использования охладителей молока

К преимуществам охладителей пластинчатого типа можно отнести следующее:

  • На выходе из УПОМ молоко имеет температуру не более 12°С, что практически полностью останавливает в нём рост бактерий
  • Охлаждение молока происходит за минимальное время, что гарантирует его качество и сохранность
  • Уменьшается нагрузка на компрессорные агрегаты танка-охладителя, что увеличивает срок их эксплуатации и снижает потребляемую мощность
  • Благодаря циркуляции водно-гликолиевой смеси в замкнутом контуре, абсолютно отсутствует её расход, свойственный установкам с проточными охладителями. Поэтому охлаждение лед-водой (гликолем) наиболее оптимально для установок данного типа.

Принцип действия установки для охлаждения молока

Тонкий слой воды циркулирует вдоль пластин-испарителей пленочного чиллера и охлаждается до температуры -2°C.

Количество испарителей определяется необходимой мощностью установки предварительного охлаждения молока. Ледяная вода “падает” в теплоизолированный резервуар, откуда направляется циркуляционным насосом в теплообменник для охлаждения молока.

Из теплообменника вода, забравшая тепло, направляется на охлаждение. Равномерное распределение потока воды вдоль панелей охладителя гарантирует максимальную высокую эффективность теплообмена. Холодильный агрегат работает в зависимости от разности температур между возвратной и ледяной водой, что обеспечивает максимальную энергоэффективность

Чтобы заказать оборудование для охлаждения молока звоните по телефонам, указанным на сайте. Наши менеджеры помогут подобрать вам установку в соответствие с потребностями вашего производства.