Новости и полезная информация

Маслобойка электрическая. Устройство и принцип работы

27.03.2019

Маслобойка электрическая предназначена для сбивания сливок с целью получения и обработки пласта масла.

Компания Блиц предлагает купить маслобойку электрическую с объемом емкости от 100 до 200 литров с доставкой по Украине.

Маслобойки от компании Блиц – это высококачественное оборудование, выполненное из пищевой стали AISI 304.

Устройство маслобойки электрической

Составные части маслобойки показаны на рисунке 1.
1- Бак маслобойки (дежа)
2- Сливной патрубок с запорным краном
3- Кламповое соединение
4- Ножки
5- Устройство для взбивания (мешалка)
6- Подъемное устройство крышки и мотор-редуктора
7- Мотор-редуктор
8- Крышка
9- Фиксирующее устройство

устройство маслобойки

Дежа (1) закрывается сверху крышкой (8).
Дежа установлена на ножках (4), которые для удобства перемещения могут быть оснащены колесами. Устройство взбивания (5) может быть оснащено одно- или двухуровневыми лопастями.
В действие вращение мешалки (5) приводит мотор-редуктор (7).
Нижняя часть дежи (1) оснащена краном (2), который необходим для слива пахты.

Включение мотор-редуктора происходит с помощью магнитного пускателя на котором расположены кнопки управления.

Принцип работы маслобойки

Маслобойка электрическая работает по следующему принципу:

В дежу (1) заливают сливки в необходимом объеме (заполнение емкости должно быть не более 0,5-0,75 объема).

Дежа (1) плотно закрывается крышкой (8), притягивают ее фиксирующим устройством (9).

Далее оператор включает мотор-редуктор (7) кнопкой «ПУСК» магнитного пускателя.

Продолжительность работы мешалки обычно составляет от 45 до 60 минут. Время, необходимое для получения конечного продукта зависит от технологического процесса и зрелости сливок.